יש משהו בתרבות היפנית שתמיד מרתקת אותנו. המאכלים המוזרים – ששונים מאוד ממה שאנחנו מכירים בעולם המערבי – אין ספק שזה מיוחד.

אבל עם המתכון היפני הזה לעוגת גבינה, היינו קצת סקפטיים בהתחלה. רובנו אכלנו בעבר עוגות גבינה, אבל המתכון הזה הוא משהו מיוחד.

וכל מה שאתם צריכים זה 3 מרכיבים בלבד.

סקפטיים אומנם היינו, אבל טעימה אחת, והתאהבו. הצבע – צהוב בוהק, משך אותנו, והמרקם הנפלא שנמס בפה לכד אותנו.

מהר מאוד הבנו מדוע אוהבי אוכל מכל העולם התאהבו בעוגה הזו…והמתכון שלה ביוטיוב נצפה כבר מיליוני פעמים!

עוגת גבינה יפנית – מה אתם צריכים: 

3 ביצים

120 גרם שוקולד לבן

120 גרם גבינת שמנת

מה לעשות:

1. קודם כל הפרידו את החלמון מהחלבון. כסו את הקערה עם החלבונים בניילון נצמד ושימו במקרר.

2. שברו את השוקולד לחתיכות קטנות ושימו בקערה. אז הניחו את הקערה מעל סיר מים רותחים.

3. ערבבו את השוקולד עד שהוא נמס, ואז ערבבו פנימה את גבינת השמנת. הורידו את הקערה מהסיר, והוסיפו לבלילה את חלמוני הביצה.

4. הקציפו את חלבוני הביצה. המרקם צריך להיות כך שאפשר להפוך את הקערה בלי שישפך דבר.

5. הוסיפו את חלבוני הביצה לבלילה – כל פעם קצת, וערבבו תוך כדי.

6. מרחו נייר אפיה בקצת שמן או חמאה הניחו בתבנית, ושפכו פנימה את הבלילה.

7. הזיזו את התבנית מצד לצד בעדינות כדי לשחרר בועות אוויר שהצטברו.

8. הניחו את התבנית על תבנית אפייה של התנור ושפכו קצת מים חמים מסביב.

9. אפו במשך 15 דקות על 170 מעלות. אז אפו 15 דקות נוספות על 160 מעלות. לבסוף כבו את התנור והשאירו את העוגה בתנור 15 דקות נוספות עם החום שנשאר.

10. עכשיו פזרו קצת אבקת סוכר מעל העוגה, וזה הכל! הכנתם עוגת גבינה יפנית שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניה!

צפו למטה בסרטון של המתכון המלא:

נכון שהעוגה נראית מדהים? העוגה הזו צריכה ניסיון אחד כדי לכבוש את ליבכם!

אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים והמשפחה שלכם כדי שגם הם יוכלו ליהנות מהעוגה הנפלאה הזו!

כולנו סובלים מעליות ומורדות בחיים. יש תקופות בחיים שהן פשוט קשות, וזה משהו שטאוני נלסון, אמא ל 4 מכירה היטב.

כשהאקס של טאוני עזב את המשפחה, החיים הפכו למאתגרים במיוחד עבור האמא. האמא לארבעה ילדים יפיפים לפתע מצאה עצמה לבד עם הבנות שלה, בנות 9, 5, 2 ו 6 שבועות.

אין צורך לציין שזו הייתה משימה לא קלה לגדל את ארבעת הבנות, ובנוסף, המכונית של המשפחה עשתה צרות, מה שהקשה מאוד על טאוני להגיע ממקום למקום.

"המצב היה פשוט גרוע. יותר משאני יכולה להסביר", כתבה טאוני בפייסבוק.

טאוני ניסתה להימנע משימוש במכונית כמה שרק אפשר, בגלל הבעיות הרבות מהן המכונית סבלה.

"היה פנצ'ר והייתי צריכה למלא אוויר כל הזמן. החלון של הנהג לא עבד. הייתי צריכה חגורת אלטרנטור חדשה. לא נסענו לשום מקום אלא אם היינו חייבות", היא כתבה בפייסבוק.

אבל ביום אחד גשום, היא הייתה חייבת לנסוע לסופרמרקט לקנות מצרכים לבית.

היא לקחה את ארבעת הבנות ונסעה לחנות שממקומת 9 רחובות ממנה. עד שהיא הגיע, כבר היה חשוך וירד מבול כבד.

נתקעה בחניון

אחרי שהעמיסה את הקניות לאוטו והכניסה את הילדים, המצב לפתע קיבל תפנית רעה מאוד. המכונית לא התניעה – וטאוני וארבעת הבנות מצאו עצמן תקועות בחשיכה בגשם שוטף.

היא ניסתה להתניע את המכונית אך לשווא. ואם זה לא היה גרוע מספיק – גם לא הייתה קליטה בטלפון שלה.

"אחת הבנות השאירה בטעות אור דולק במכונית והמצבר התרוקן. אין לי משפחה לפנות אליה, הייתי בכוחות עצמי", היא כתבה בפוסט.

זה היה סיוט עבור האמא הצעירה. היא ניסתה להסב את תשומת ליבם של נהגים אחרים, אך הם התעלמו ממנה ונסעו מהמקום.

"ביקשתי מיותר מ 20 אנשים במשך יותר משעתיים שיעזרו לי. כולם התעלמו ממני. אפילו לא אמרו לא, פשוט התעלמו והתנהגו כאילו אני לא קיימת", היא כתבה.

גיבור לא צפוי

המצב התחלף מרע לרע מאוד, כאשר הילדות שלה החלו להישבר.

"בת ה 5 שלי החלה להתפרק, התינוקת שלי צרחה, בת השנתיים בכתה כי הייתה רעבה, והמבוגרת ניסתה איכשהו לעזור לי. אני בכיתי והרגשתי כמו האמא הכי גרועה בעולם", היא כתבה.

אבל בדיוק כשהכל החל להתמוטט, טאוני שמעה דפיקה על החלון – שם עמד אדם מבוגר עם צליעה.

האיש בן ה 74 נתן לטאוני צלחת נגיסי עוף ולחמניות שקנה ממעדניה קרובה כמו גם בקבוקי מים.

"תני לילדות לאכול, ותאכלי גם את", הוא אמר לה. "הזמנתי גרר ואישתי תגיע לכאן תכף ותיקח אתכן הביתה".

אישתו של האיש הגיעה אחרי זמן קצר, וגם הגרר, וטאוני והבנות חזרו סוף סוף הביתה.

אבל אם זה לא היה מספיק, בוקר למחרת, האיש חזר לבית של טאוני – יחד עם מכונאי רכב שהחליף את המצבר ואת האלטרנטור – ואפילו תיקן את החלון המקולקל.

מתנה לא צפויה

הג'נלטמן המבוגר עזב ולא חזר. אבל כאשר טאוני שאלה את המכונאי כמה היא חייבת לו, והאם היא יכולה לשלם בתשלומים, היא חייך ואמר שהאיש המבוגר כבר סגר איתו את החשבון.

"הוא אמר שהתשלום היחידי שהאיש המבוגר רצה זה שאני לא אוותר ושאהיה אמא נפלאה", כתבה טאוני.

"מעולם לא בכיתי כך בחיים. בלי להכיר אותנו או את המצב שלנו, האיש האדיב הזה עזר לנו בכל כך הרבה דרכים. מה שהוא עשה החזיר את האמונה שלי כשכל העולם שלי התמוטט עלי. אבל אפילו חיבוק הוא לא רצה".

"לעולם לא אוכל להודות לו, אבל אני בהחלט מקווה שיום אחד אני אוכל לעשות עבור מישהו אחר את מה שהוא עשה עבורי".

למטה תוכל לצפות בפוסט המלא של טאוני:

איזו סיפור נפלא של חמלה וטוב לב. מלאכים תמיד מופיעים כשאנחנו לא מצפים להם. בבקשה שתפו את הסיפור הנפלא ומחמם הלב הזה עם החברים והמשפחה שלכם.

בריונות מגיעה בכל מיני צורות וגדלים, אבל דבר אחד בטוח – היא תמיד לא בסדר.

לכן זה נפלא לראות אנשים משחררים את עצמם, את הנפש שלהם, מההטרדות מהן סבלו והולכים להשיג את החלומות שלהם. קייטלין  ואנבק היא אדם כזה.

קייטלין בת ה 18 אהבה לשיר, אבל התנהגו אליה בבריונות והציקו לה בגלל הקול שלה. אך למרבה המזל לנערה הזו הייתה תמיכה נפלאה בבית.

"אמא ואבא שלי תמיד אמרו לי להמשיך, לא משנה מה. אז היום אני רוצה שיהיו גאים בי", אמרה קייטלין כשההורים שלה צופים בה מהחדר השני.

הגרסה של קייטלין לשיר Piece by Piece של קלי קלרקסון גרמה לשופטים לבכות – ולנו הייתה צמרמורת רצינית כאשר שמענו את הקול שלה.

אנחנו מקווים שכל השונאים שלה יראו את זה גם!

בבקשה שתפו את הביצוע המרגש של קייטלין עם החברים והמשפחה שלכם כדי שגם הם יזכו לשמוע את הקול המדהים שלה!

אמה היא מתוקה אמיתית שהעבר שלה ישבור לכם את הלב. למרבה המזל העתיד צופן לה משהו אחר לגמרי. כאשר צפינו בזה, מה שהדהים אותנו הכי הרבה זה שהיצורים העדינים האלה מלאים בתכונות אנושיות. תסתכלו קרוב בעיניים של אמה – האם אתם באמת יכולים להגיד שהיא שונה מאיתנו?

בסרטון רואים אותה כלואה בשרשראות בקראוון בדרכה למשהו שלא יכול להיות טוב. גידלו אותה למאכל, והיא לעולם לא זכתה להזדמנות לרעות בשדה עם חברים משל עצמה.

העיניים הדומעות שלה מראות שהיא מפחדת על חייה.

אך כפי שרצה הגורל, אמה לא הייתה בדרכה לבית המטבחיים, אלא לחוות מחסה. כאשר החווה בה חיה עמדה בפני פשיטת רגל, הבעלים החליטו לסגור את החווה. 25 הפרות האחרונות היו בדרכן לבית המטבחיים.

אך פעילים למען בעלי חיים התערבו והצילו את חייהן.

"הקמנו ארגון יחד עם חוואי אותו שכנענו עם הרעיון והפרויקט שלנו", כתוב באתר הארגון.

"מטרת הארגון היא להקים חוות מחסה, בו יוכלו להמשיך לחיות בסביבה המוכרת להן, תחת התנאים הטובים ביותר עבורן, בתקווה עד לסיום הטבעי של חייהן".

הודות לחוות המחסה, אמה הכירה חברים חדשים בפעם הראשונה, והיא נהנית עכשיו מהחיים.

צפו למטה באמה והחברים שלה בסביבה החדשה והאדירה שלהם:

אל תשכחו לשתף את הכתבה אם גם אתם אהבתם לצפות באמה נהנית בבית החדש שלה!

ריון פייג' סובלת ממחלה נדירה בשם ארתרוגריפוזיס שגורמת לכפות הידיים שלה להיות עקומות באופן קבוע. היא יכלה לתת לתסמונת ולעובדה שהיא נולדה כמעט עיוורת בעין ימין לעצור אותה מהלגשים את החלומות שלה. אבל במקום, היא בחרה לעמוד מול האתגרים בחיים – כולל ללכת לאודישן של התכנית אקס פקטור.

השופט הקשוח סיימון קאוול אמר שהגרסה של ריון לשיר Blown Away של קארי אנדרווד הזכירה לו את הפעם הראשונה שאנדרווד הופיעה בתכנית אמריקן איידול.

אבל מה שהיה מרשים עוד יותר היה כאשר הוא אמר לה: "אני חושב שאת פשוט יוצאת דופן". אפילו עם כל מה שהיא עברה רעיון מקרינה חיוביות לכל עבר. לכן היה לנו קשה שלא לדמוע כאשר ראינו את הביצוע המדהים שלה.

אפשר לומר בביטחון שריון היא כישרון מדהים שיכול לגבור על הכל. אז לא משנה מה היא תעשה בחיים, אנחנו בטוחים שהיא תהיה כוכבת.

צפו בסיפור חייה ובביצוע המדהים של ריון פייג' בסרטון למטה:

ריון היא דמות לחיקוי, אתם לא חושבים? אל תשכחו לשתף את הסיפור היפיפה ואת הביצוע המדהים של הנערה הצעירה עם החברים והמשפחה שלכם!

כשנופלת השן הראשונה זה אחד הרגעים שגורמים לילדים קטנים להרגיש שהם הופכים לילדים גדולים. ואפילו היום אנחנו זוכרים את הרגע הקסום בו התעוררנו בבוקר וגילינו שפיית השיניים לקחה את השם והשאירה לנו מתנה קטנה.

אבל כאשר אתם משחקים את תפקיד פיית השיניים ומשאירים לילד שלכם מתנה קטנה, מה אתם עושים עם השן שלקחתם? אתם יכולים לזרוק את השן לפח, או שאתם יכולים לשמור אותה כמזכרת. אבל איזה ערך יש לשן מלבד ערך סנטימנטלי?

ובכן, מסתבר שהרבה.

מחקר שנערך לפני מספר שנים גילה ששיני חלב הם מקור נפלא לתאי גזע – אותם אפשר להפוך לסוגי תאים שונים במקרה הצורך.

המשמעות היא שאם מסיבה כלשהי הילד יצטרך החלפת רקמות בשלב מאוחר יותר של חייו, טכנאי המעבדה יוכלו לגדל את הרקמות האלה משיני החלב של אותו ילד. מדהים, לא?

לשיטת אחסון שיני החלב יש פוטנציאל לטפל בסוגים שונים של מחלות ואפילו להציל חיים. כרגע, הטכנולוגיה עדיין לא שם, אבל אחסון השיניים בהחלט קיים. וישנם מקומות בהן ניתן לשלם סכום לא גדול מדי שנה כדי לאחסן את שיני החלב בתנאים אופטימליים כדי שאולי יום אחד יהיה בהם שימוש רפואי שיכול לשנות ולהציל חיים.

פיית השיניים אומנם נשמעה כמו משהו קסום בעבר. אבל אנחנו חושבים שהמדע המודרני והרעיון שבלהפוך שיני חלב לרקמות יכול באופן פוטנציאלי להציל חיים והוא לא פחות ממדהים. ואולי אפשר לומר שהוא אפילו קסום יותר מפיית השיניים.

אל תשכחו לשתף את המידע המדהים הזה עם החברים והמשפחה שלכם!

הצוללן ג'יימס מוסקיטו עבד עם קבוצת מתנדבים ליד איי פרלון, מול חופי סן פרנסיסקו.

הוא הבחין בלווייתן גדול סנפיר שהתנהג בצורה מוזרה מעל פני המים.

ככל שג'יימס צפה יותר בלווייתן, היה ברור שמשהו אינו כשורה. בדרך כלל לווייתנים עולים מעל המים לכמה שניות כדי לשאוף אוויר.

"הלוויתן עלה למעלה, נשם, והשאיר את העין שלו מעל המים…הסתכל עלי. יכולתי לראות שהוא מסתכל עלי, הוא פשוט נשאר מולי", אמר ג'יימס.

ג'יימס החליט לשחות ללווייתן.

הוא הניח ידו בעדינות על העין של היונק הענק ואמר, "אני כאן כדי לעזור לך. אני לא הולך לפגוע בך".

אז ג'יימס שחה לצד השני של הלווייתן והיה בשוק ממה שראה.

עוגן במשקל 1800 ק"ג היה תקוע בזנב של הלווייתן.

ג'יימס והצוללנים האמיצים האחרים עבדו במשך שעות כדי לשחרר את בעל החיים המדהים הזה מהשרשרת באורך קילומטר וחצי שלכדה אותו משכה אותו למטה.

לבסוף, אחרי עבודה קשה מאוד, הצוות הצליח במשימה.

הלווייתן החל לשחות במעגלים מסביב ג'יימס, שוחה בשמיניות מסביבו.

אז הוא התחכך בו, כאילו אומר לו תודה.

צפו בסרטון למטה ותראו מה קרה אחר כך.

האם תהיתם איך לווייתנים נושמים כשהם ישנים? שלא כמו בני אדם, לווייתני גדול סנפיר צריכים לזכור לנשום, אפילו כשהם ישנים.

לפי Animal Planet, לווייתנים "מכבים" חצי מהמוח שלהם בזמן שהם ישנים כדי שהם עדיין יהיו מודעים מספיק כדי לנשום.

נכון שזה מדהים לראות את הנחישות והעבודה הקשה של האנשים האלה שעשו הכל כדי להציל את בעל החיים היפיפה הזה?

יש כאלה שחושבים שזה מוזר שג'יימס דיבר אל הלווייתן, אבל ללוויתנים יש רגשות וסביר להניח שהם מבינים יותר ממה שאנחנו חושבים.

חוקרים בניו יורק גילו שללוויתנים יש את אותם תאי מוח שמעבדים רגשות, בדיוק כמו אצל בני אדם.

אז אנחנו בטוחים שהלווייתן הזה היה אסיר תודה שהוא קיבל את העזרה הזו. 

אל תשכחו לשתף את הסיפור המדהים הזה עם החברים והמשפחה שלכם!

כריסי קורביט אינה זרה ללידה של תינוקות גדולים.

שני הילדים הראשונים של כריסי נולדו במשקלים 4 ו 4.5 ק"ג, אז כאשר נכנסה להריון בפעם הרביעית היא ציפתה שהבן או הבת ישקלו לא מעט.

אבל שום דבר לא יכל להכין אותה למה שעמד לקרות…

זה היה לפני מספר שנים כאשר התאריך המיועד התקרב. הבטן ההריונית שלה הייתה ענקית כך שאי אפשר היה להסתיר אותה. יותר מזה, הבטן שלה הייתה כל כך גדולה שאנשים פשוט לא הצליחו לא להגיד לה משהו.

אחת הסיבות לבטן הגדולה הייתה שכריסי סבלה מסכרת הריון בשלב מוקדם. רמה גבוהה של סוכר בדם בשלושת החודשים של ההריון עלולים לגרום לפגיעה בעובר.

אם רמת הסוכר בדם עולה בשלושת החודשים האחרונים של ההריון, זה יכול לגרום לעובר לגדול בקצב מהיר, וזה מעלה את הסיכון לסיבוכים בלידה.

הרופאים העריכו שהתינוקת בבטן של כריסי תשקול בין 4 ל 4 וחצי ק"ג כאשר תיוולד.

בסוף, כריסי ילדה את בתה, קרלי, בניתוח קיסרי שבוע מוקדם מהצפוי. כאשר התינוקת נולדה, כריסי הייתה עדה למראות של אושר בחדר הלידה. היא חשבה שזה קצת מוזר – זה לא קרה באף אחד משלושת הלידות הקודמות שלה.

רק כאשר האחיות אמרו לכריסי כמה התינוקת שוקלת, היא הבינה מדוע הן הגיבו כך.

"אני זוכרת את הרופא אומר, 'אני לא חושב שהתינוקת הזו עומדת להיגמר'", אמרה כריסי.

כשהאמא ראתה לראשונה את התינוקת שלה שנולדה זה עתה, היא לא האמינה למראה עיניה.

"היה נראה כאילו הם הוציאו פעוט מהבטן שלי. היא כל כך גדולה", אמרה כריסי.

התברר שקרלי הייתה התינוקת הכי גדולה שאי פעם נולדה בבית החולים. כאשר הניחו אותה על המשקל, הצוות לא האמין למה שהוא רואה.

2) We were there for Carleigh's 3-week checkup today. She's happy, alert and has gained 5 ounces. pic.twitter.com/CygehZAqnn

— Erica Simon (@EricaOnABC13) June 5, 2017

התינוקת שקלה 5.9 ק"ג!

הבת שלהם הייתה כל כך גדולה שכריסי ובעלה לארי היו צריכים לתרום את כל בגדי הניובורן והחיתולים שהם קנו לפני הלידה. קרלי הייתה זקוקה לחיתולים ובגדים הרבה יותר גדולים ממה שהם חשבו. הבת שלהם הייתה צריכה בגדים של תינוק בן 9 חודשים.

אבל בלי קשר לגודל שלה, קרלי היא תינוקת בריאה, והאמא שלה הייתה כל כך מאושרת.

"היא פשוט מלאה בקפלים. היא תינוקת גדולה שכיף למעוך. היא כל כך חמודה!", אמרה כריסי.

אבל קרלי היא עדיין לא התינוקת הכי גדולה שאי פעם נולדה. בספר השיאים של גינס, מחזיק בשיא תינוק שנולד ב 1879 ששקל 10.4 ק"ג בלידה. אמאל'ה!

כך או כך, אנחנו כל כך שמחים שהלידה של כריסי עברה בשלום, למרות הגודל של התינוקת שלה.

מכירים מישהי שילדה תינוק גדול? אל תשכחו לשתף את הכתבה עם החברים והמשפחה שלכם.

משפחה היא דבר חשוב ביותר – ולגדול בסביבה בריאה זה חשוב עוד יותר. זה לא סוד שסביבה בריאה ואוהבת היא חיונית להתפתחות של הילד והסיכויים שלו להפוך לאדם מבוגר בעל ערכים חיוביים גדול יותר – וההיפך יכול להשפיע בצורה שלילית בעתיד.

בנוסף, תלמידים הראו לנו פעם אחר פעם עד כמה חשובה דמות אב חיובית בבית, ואיך היא יכולה לעצב את העתיד של הילד.

למרבה הצער, ביותר מדי משפחות אין את הדבר הזה, לפי הוושינגטון פוסט, יותר מ 15 מיליון ילדים בארצות הברית בלבד חיים ללא אבא – זה 1 מכל שלושה ילדים. נתון מדהים ומזעזע גם יחד.

וזה אחד הדברים שהופך את האב חד ההורי שבסיפור מחמם הלב הזה לכל כך נפלא.

סדר העדיפויות של האב חד ההורי שבסיפור הזה בהחלט נכון. הוא תמיד דאג לבתו בת ה 6, פינק אותה באהבה וחמלה, ולימד אותה את כל מה שהוא יודע.

כשיום האהבה הגיע, האבא הזה החליט לקחת את הילדה שלו לדייט מיוחד מאוד. האבא הזה דאג לשים את הכל בצד כדי לגרום לבת שלו להרגיש נאהבת בלילה המיוחד. הוא יכל לצאת לדייט עם החברה שלו, אבל ידע עד כמה הדייט שלו עם הילדה היה משמעותי עבורה.

השניים הלכו למסעדת 'מפעל הספגטי' כדי ליהנות מזמן איכות וארוחת טובה יחד. אבל מה שהאבא לא ידע שהערב המיוחד הזה יסתיים כשהוא בדמעות.

כשהשניים ישבו יחד ונהנו מהחברה אחד של השנייה, הם לא ידעו שזוג שהיה במסעדה צפה והקשיב להם במהלך כל הערב.

כמה רגעים מאוחר יותר, הערב קיבל תפנית מעניינת. המלצרית ניגשה לשולחן שלהם ונתנה לאבא פתק.

האבא המופתע פתח את הפתק – וההפתעה שלו רק גדלה בזמן שהוא קרא כל מילה ומילה שהייתה כתובה.

"היי! מצטערת לרגל אחריכם, אבל בעלי ואני ראינו אותך עם הדייט הקטנה שלך והתרשמנו מאיזה אבא נפלא אתה", היה כתוב בפתק.

"בשביל שני מבוגרים שגדלו בלי אבא, זה חשוב שתהיה דמות אב בגיל כל כך צעיר. תמשיך בעבודה הטובה אבא! ארוחת הערב עלינו".

התרגש עד דמעות

כשקרא את הפתק המרגש מהאנשים הזרים, האבא לא הצליח לעצור את הדמעות.

"הלוואי ויכולתי להודות להם", הוא כתב מאוחר יותר בפוסט ברשת. "לא אשקר, דמעתי בשולחן. אז תודה לכם אנשים זרים. תודה רבה".

אנחנו יכולים רק למחוא כפיים לאבא הזה שללא ספק עושה את הטוב ביותר עבור הבת שלו כדי לתת לה את הכלים לעתיד טוב יותר.

אנחנו כל כך שמחים שהאנשים הזרים הביעו את הכרת התודה שלהם לאבא שכל כך מגיע לו – המחווה שלהם ריגשה גם אותנו עד דמעות. 

אל תשכחו לשתף את הכתבה עם החברים והמשפחה שלכם אם גם אתם חושבים שאנחנו צריכים עוד אבות כאלה בעולם!