לזניה זו ללא ספק אחת ממנות הפסטה האהובות עלי, אבל אחרי כל כך הרבה פעמים שאכלתי לזניה, היא יכולה כבר להיות משעממת.
ניסיתי מספר וריאציות של לזניה: צמחונית (האהובה עלי), תרד, פטריות, עם בשר, עם חצילים, וכו' – אבל זה לא דומה למתכון המדהים והמיוחד הזה שנתקלתי בו ברשת.
עם שילוב של פסטה וקצת סבלנות, אתם תוכלו להכין ארוחת ערב שכל המשפחה שלכם תאהב. אני בטוח אנסה את 'פאי הפסטה' הזה בימים הקרובים. אולי כבר בסופ"ש הקרוב!
זה מה שאתם צריכים:
- ארבע כוסות פסטה (ריגטוני) או פנה
- שתי כפיות שמן זית
- 450 גרם בשר בקר טחון (אפשר כמובן גם טחון צמחי)
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 פחית עגבניות מרוסקות (500 מ"ל)
- חמאה, לתבנית
- מלח
- 1 כוס גבינת פרמז'ן מגוררת (אפשר כמובן טבעוני)
- 1 כוס גבינת מוצרלה חתוכה לקוביות או רצועות (אפשר כמובן טבעוני)
בשלו את הפסטה (עדיף לרמת אל דנטה) ולאחר מכן ערבבו את גבינת הפרמז'ן עם הפסטה.
סדרו את הפסטה המבושלת בתבנית עגולה. זה לוקח קצת זמן, אבל בהחלט שווה את המאמץ.
זה אמור להיראות כך כשסיימתם.
בשלו את הרוטב בסיר עם שאר המרכיבים – בלי המוצרלה. אחרי שהרוטב מוכן שפכו אותה על הפסטה.
וודאו שהפסטה מכוסה כולה ברוטב, לאחר מכן הכניסו אותה לתנור למשך 15 דקות על 200 מעלות.
כשסיימתם, פזרו את המוצרלה על הרוטב והפסטה, והכניסו שוב לתנור ל 15 דקות נוספות.
הוציאו מהתנור, והניחו בצד להתקרר.
כל מה שנשאר זה לחלק למנות ולהגיש.
נראה מדהים, נכון?
אל תשכחו לשתף את המתכון הטעים והמיוחד הזה עם החברים והמשפחה שלכם. הם בטוח יודו לכם!