תגית: אבוקדו

אבוקדו הפך למועדף גדול בבית שלי לאחרונה. כשהייתי ילד, אבוקדו נראה לעיתים נדירות בחנויות המקומיות, אבל היום הוא מרכיב נפוץ מאוד ובעיקר חשוב, במיוחד עבור הטאקו של ערב שישי…

למען האמת, לא היה לי מושג עד כמה האבוקדו בריא כשהתחלתי לאכול אותו, הוא פשוט היה כל כך טעים!

הנה 9 סיבות למה כדאי לכם לאכול אבוקדו לעיתים קרובות יותר!

1. טוב למוח שלכם

מחקרים באוניברסיטת אילינוי הראו קשר בין צריכת לוטאין – החומר הטבעי שהופך את האבוקדו לירוק – לבין תפקוד מנטלי משופר.

ללוטאין יש גם השפעות אנטי-דלקתיות על המוח שלנו, מה שיכול לשפר לטובה את היכולת הקוגניטיבית שלנו. היכולת הקוגניטיבית קובעת עד כמה טוב אנחנו זוכרים דברים, פותרים בעיות ועד כמה טוב אנחנו יכולים לעבד מידע.

2. מלא בחומרים מזינים

מחקר אחר הראה שמשתתפים שהוסיפו כמה כפות של אבוקדו לסלטים שלהם ספגו משמעותית יותר חומרים מזינים וויטמינים שמונעים סרטן ומחלות לב, ושמחזקים את המערכת החיסונית.

החוקרים מאמינים שאבוקדו מקל על הגוף לספוג נוגדי חמצון גם ממזונות בריאים אחרים.

3. מפחית את הסיכון למחלות לב

הוכח שלאבוקדו יש השפעות חיוביות רבות נגד מחלות לב וריאות, הודות לתכולה נמוכה של שומנים רווים ורמות גבוהות של חומצות שומן בריאות.

אכילה של יותר מדי שומן רווי מעלה את הכולסטרול, בעוד שאכילת שומנים בלתי רווים בריאים יותר מפחיתה אותו. אבוקדו מכיל גם נוגדי חמצון כמו קרוטנואידים ופנולים שיכולים לסייע במניעת דלקות ועקה חמצונית, תוך שיפור זרימת הדם.

4. מפחית תשוקה לסוכר

מחקר נורווגי גרם למספר משתתפים לאכול אבוקדו בכל ארוחה. אלו שאכלו אבוקדו הרגישו שבעים לזמן ממושך יותר מאלו שלא היה אבוקדו באוכל שלהם.

נסו להחליף את רוטב הסלט הרגיל שלכם באבוקדו!

5. מגן על העור שלכם

החומרים המזינים באבוקדו עושים הרבה טוב לגוף שלנו, אפילו מבחוץ. זאקסנטין הוא חומר הקיים באבוקדו הפועל נגד נזקי UV חמצוניים ושומר על העור רך ובריא.

5. ראייה חדה יותר

הזאקסנטין שנמצא באבוקדו נלחם נגד ניוון עיניים הקשור לגיל ובעיות ראייה.

אז כדאי לכם לאכול את האבוקדו הזה אם אתם רוצים לשמור על העיניים שלכם במצב מצוין לאורך כל הדרך עד לזקנה!

6. מכווץ את קו המותניים

אבוקדו בריא בדרכים רבות ושונות, ויכול לעזור לאנשים שמנסים לרדת במשקל.

מחקרים הראו שאנשים שאוכלים אבוקדו שוקלים פחות ובעלי מותניים קטנים יותר מאלו שלא.

7. מכיל יותר אשלגן מבננות

אשלגן הוא חומר מזין שרבים מאיתנו לא מקבלים מספיק ממנו.

אשלגן נדרש לתפקוד תקין של מערכת העצבים, לחץ הדם והשרירים. אבוקדו למעשה מכיל הרבה אשלגן, 14 אחוז מהצריכה היומית המומלצת שלכם, בהשוואה לבננות, שמכילות 10 אחוזים.

8. אבוקדו מכיל שפע של סיבים

סיבים הם חומר מזין טבעי שנמצא בכמויות גבוהות למדי באבוקדו. הם נחוצים כדי לעזור לקיבה ולגוף שלכם לעבוד בצורה הטובה ביותר.

100 גרם אבוקדו מכילים 7 גרם סיבים, שהם 27% מהצריכה היומית המומלצת שלכם. לא רע!

9. אנשים שאוכלים אבוקדו בריאים יותר

מחקר בחן את הרגלי האכילה והבריאות הכללית של אנשים שאוכלים אבוקדו באופן קבוע.

הם ניתחו נתונים מ-17,567 משתתפים בארה"ב וחובבי אבוקדו הוכחו כבריאים יותר מאלו שאינם אוכלים אבוקדו.

אנשים שאוכלים אבוקדו באופן קבוע שקלו פחות, היו בעלי BMI נמוך יותר ומשמעותית פחות שומן בטני.

כבר ידעתי שאבוקדו הוא בריא, אבל לא היה לי מושג שיש לו כל כך הרבה יתרונות.

הדבר הטוב הוא שאבוקדו קל לשימוש בדרכים רבות ושונות. אפשר להוסיף אותו לשייק או להשתמש בו כתוספת למוס שוקולד או לכריך.

לחצו על כפתור השיתוף למטה כדי שחברים נוספים שלכם יוכלו לקרוא על היתרונות של האבוקדו!

באנגלית יש אמרה מפורסמת מאוד an apple a day keeps the doctor away (תפוח ביום ולא תצטרכו לראות את הרופא).

ובכן, יש למשפט הזה גרסה חדשה וכל מה שאתם צריכים לעשות זה להחליף את התפוח באבוקדו. מסתבר שהפרי הטעים הזה (טכנית זה פרי), מכיל כמויות אדירות של ויטמינים וחומרים מזינים שגורמים לגוף שלנו לשגשג ולפרוח. אבוקדו נחשב ל'סופר פוד' ובגלל סיבה טובה.

אנשים נוטים לחשוב שאבוקדו הוא פרי, אבל העובדה היא שהם גרגרי פירות ענקיים שגדלים על עצים. הם הרבה יותר צפופים ויש להם מרקם חלק יותר מאשר רוב הפירות. אפשר לעשות מהם ממרח, מטבל, ואפילו לשלב אותם במאכלים נוספים. כשיש כל כך הרבה אפשרויות לאכילת אבוקדו, באמת שאין תירוץ לא לאכול לפחות אבוקדו אחד ביום! ועל ידי אכילת אבוקדו אחד ביום אתם תחוללו פלאים לגוף שלכם. הנה הסיבות שאבוקדו הוא פרי כל כך מדהים:

1. ויטמינים ומינרלים. הם מקור עשיר לא רק לסיבים דיאטטיים, אלא גם לויטמין C, חומצה פולית, ניאצין, וריבופלבין. הם מקור טוב גם לויטמין K, B6 ו E. בואו לא נשכח גם את האשלגן, כאשר אבוקדו מכיל למעשה פי 2 אשלגן מאשר בננה!

2. שומנים בריאים. זה נכון, שלא כמו רוב הפירות, אבוקדו הוא עשיר בשומן! אבל מהסוג הטוב. שומן חד בלתי-רווי. אנחנו יודעים עכשיו שהשומנים הטובים הם אכן טובים לנו. הם יכולים להוריד את רמות הכולסטרול הרע, מה שעוזר לתפקוד הלב שלנו.

3. עוזר להוריד משקל. עוד תועלת נדירה של האבוקדו היא שאתם מרגישים מלאים מאוד אחרי אכילת אבוקדו אחד. והרגשת השובע הזאת נשארת זמן רב. אז במקום לאכול כל מיני חטיפים מלאים בקלוריות, אתם יכולים להתמלא מאבוקדו אחד. מחקרים הראו שאנשים שאכלו לפחות חצי אבוקדו ביום, אכלו פחות בכל יום. זה מחזיר אותנו לשומנים הבריאים והיכולת שלכם לשמור על רמות האינסולין והגלוקוז תוך כדי אופטימיזציה של חילוף החומרים.

4. משפר את הראייה. אבוקדו מכיל גם לוטאין וזיאקסנטין שמחזק ומשפר את הראייה, בזמן שהם מגנים על העיניים נגד ניוון מקולרי.

5. נקיים מחומרי הדברה. מסתבר שהקליפה העבה של האבוקדו משמרת כשריון נגד חומרי ההדברה הרעים, כמו גם רעלנים וחומרי דישון. בדקו את כל הפירות והירקות בסופר מרקטים, ומצאו שאבוקדו הוא הנקי והטהור מכולם.

ויש אפילו תועלות בריאותיות נוספות. הם עוזרים לעור ולשיער שלכם. צפו בסרטון למטה וגלו את כל התועלות של הפרי המדהים הזה ואיך אתם יכולים לחולל שינוי דרסטי בבריאות שלכם על ידי אכילת אבוקדו אחד ביום.

אל תשכחו לשתף את המידע החשוב הזה עם החברים והמשפחה שלכם.

אבוקדו קיים כבר אלפי שנים ומקורו בדרום מקסיקו וקולומביה.

במהלך השנים הפרי קיבל כינויים רבים ועכשיו הוא חלק אינטגרלי בתפריט היומי של ישראלים ואמריקאים רבים – ולמעשה יש בקליפורניה בלבד יותר מ 80 זנים שונים של אבוקדו.

לא רק שהפרי הזה מגוון וטעים ביותר אלא שהוא גם מאוד בריא בשבילכם. כל כך בריא שמומחי בריאות ממליצים לאנשים לגדל אבוקדו בעצמם כדי לקצור את הפירות – תרתי משמע.

אבוקדו הוא עשיר במינרלים חיוניים רבים, ויטמינים וחומרים מזינים שהגוף שלנו צריך כמו ויטמין E, ויטמין C, ויטמין B5 ו B6, ויטמין K, וכמות גדולה של אשלגן.

זה פרי דל קלוריות שמכיל פחות מגרם אחד של סוכר והוא מכיל חומרים שמשפרים את תפקוד הלב ומפחיתים את רמת הכולסטרול.

אבוקדו מסייע לרדת במשקל, לנקות את הגוף מרעלים, מונע דיכאון, משפר את מצב הרוח ומשפר את איכות השינה.

מאט את תהליך ההזדקנות

בנוסף, אבוקדו יכול לעזור למנוע מחלות כמו סוכרת, השמנת יתר, שבץ, מחלות במערכת העיכול ומחלות לב.

הוא גם יכול להאט את קצב ההזדקנות כששמן אבוקדו מסייע להעלות את רמת הקולגן בעור.

אנחנו יכולים להמשיך עוד ועוד עם רשימת התועלות, נראה שאין לה סוף. יתכן וזו הסיבה של האבוקדו מרקיע שחקים בשנים האחרונות ויש לו ביקוש אדיר – אז למה לא לגדל אותו בעצמכם?

הנה כמה טיפים שימושיים לגידול עצמי של אבוקדו:

1. נקו את גלעין האבוקדו, ואז הכניסו לתוכו ארבעה קיסמים במרחק שווה אחד מהשני. לאחר מכן, הכניסו את הגלעין לכוס זכוכית עם מים, ו-ודאו שהמים מכסים 2.5 ס"מ מהגלעין.
2. הניחו את הכוס במקום חמים ושמשי. אחרי 2-8 שבועות אתם תבחינו שהגלעין מתחיל לנבוט. כשהשורש מגיע לאורך של 15 ס"מ, חתכו אותו לאורך של 8.5 ס"מ.
3. כשהוא יצמח שוב לאורך של 15 ס"מ, העלים יתחילו להופיע והשורשים ייעשו עבים יותר. אחר כך, שתלו אותו באדמת חומוס איכותית בעציץ בקוטר 25-30 ס"מ, כשאתם משאירים את הגלעין חצי חשוף.
4. השקו בתדירות גבוהה, ו-ודאו שהעציץ תמיד חשוף לאור השמש. כשגבעול מגיע לגובה של 30 ס"מ, חתכו אותו לגובה של 15 ס"מ כדי לגרום לגבעולים חדשים לנבוט ולצמוח.

יתכן ותצטרכו לחכות כמה שנים עד שהעץ שלכם יתחיל להצמיח פרי אבל כשזה יקרה אתם תוכלו ליהנות מאספקה בלי נגמרת של אבוקדו אורגנו, בריא וטעים. 

בבקשה שתפו את זה עם כל החברים הבריאים שלכם ולמה שלא תנסו זאת בעצמכם!

האם אתם זורקים לפח את גלעין האבוקדו אחרי שאתם מכינים גוואקמולי?

אני הייתי עושה את זה. אני אומנם יכול לשתול אותו, אבל יקח שנים רבות עד שאראה ממנו פירות, וגם זה אחרי השקעה והרבה מאוד סבלנות.

אבל מסתבר שדווקא הגלעין הוא החלק הבריא ביותר באבוקדו.

היום, כולם ממחזרים ומשתמשים בשאריות, וזו דרך נפלאה להפחית את כמות הפסולת ולשמור על איכות הסביבה.

אבל דבר אחד שאני בטוח שכמעט כולם זורקים לפח – ובלי צורך – הוא גלעין האבוקדו.

בשנה שעברה סרטון על גלעין האבוקדו הפך ויראלי, ואנשים החלו לדון אודות התועלות הבריאותיות של הגלעין. וכפי שמסתבר, במשך כל השנים הללו זרקנו לפח את החלק הבריא ביותר של הפרי.

התזונאית המפורסמת איימי שפירא אמרה לדיילי מייל שגלעין האבוקדו עשיר בסיבים ונוגדי חמצון, כאשר כ 70% מנוגדי החמצון של האבוקדו נמצאים בגלעין.

בנוסף, הסיבים שנמצאים בגלעין מצוינים עבור העיכול ומעניקים לכם הרגשת שובע. זה אומר שאכילת גלעין האבוקדו מפחיתה את צריכת הקלוריות ומסייעת להוריד משקל.

מכיוון שלא ניתן לאכול את גלעין האבוקדו בלי בישול, אל תנסו לשבור את השיניים ולנגוס בו.

חממו את התנור לחום של 120 מעלות, ותאפו את גלעין האבוקדו על מגש במשך שעתיים.

הדרך הטובה ביותר היא להפוך את גלעין האבוקדו לקמח ולהשתמש בו בשייקים, יוגורט וכו'.

ברגע שהגלעין רך, הכניסו אותו לבלנדר וטחנו אותו עד שהוא נהיה אבקתי.

אם אין לכם בלנדר, אתם יכולים להשתמש בפומפייה.

למדו עוד איך להפוך גלעין אבוקדו לראוי למאכל:

אבוקדו הוא אחד הפירות הכי מועילים לבריאות שלנו. (קראו כאן מה קורה לגוף שלכם אם תאכלו אבוקדו אחד בכל יום במשך חודש), ובנוסף הגרעין של האבוקדו הוא עצמתי ושימושי מאוד. היום, נראה לכם מדוע.

יותר מ 65% מחומצות האמינו נמצאות בגרעין של האבוקדו. הוא גם מכיל יותר סיבים מרוב המאכלים האחרים.

התועלות של גרעין האבוקדו:

1. הוא יעיל מאוד נגד דלקות פרקים, מכיוון שהוא אנטי דלקתי

2. גרעין האבוקדו עוזר להפחית דלקות במערכת העיכול. הוא מצוין נגד שלשול, אפשר להשתמש בו כדי להכין תרופות לזיהומים ובעיות בבטן

3. הוא מקור מצוין להצערת הגוף, לפי מחקרים רבים, הוא מעלה את רמות הקולגן, מה שעוזר לעור להישאר רך וחלק.

4. מחזק את המערכת החיסונית ועוזר במניעת מחלות

5. יעיל מאוד כשזה נוגע לשריפת שומן, הוא גם נותן לנו הרגשת שובע שכל כך חשובה כשרוצים לרדת במשקל

6. מכיל כמויות אנרגיה גדולות שנותנו לנו אנרגיה במהלך כל היום

7. אפשר לצרוך את הגרעין בסלט, לעשות ממנו תה, שייקים או חטיפים

8. גרעין האבוקדו מונע היווצרות גידולים בזכות הפלבונול שהוא מכיל.

יש מתכונים רבים ברשת לגרעין של אבוקדו. חיפוש מהיר בגוגל (עדיף באנגלית) ותמצאו אינספור מתכונים טעימים ובריאים.

בסרטון למטה היא משלבת גרעין אבוקדו בשייק בריא:

אבוקדו הוא מאותה משפחה כמו הקינמון, והוא גדל על עצים המגיעים לגובה של 2 מטרים ויותר. הוא אחד הפירות הבריאים בעולם ויש לו אינספור תועלות בריאותיות.

האבוקדו התגלה לראשונה בפואבלה, מקסיקו, בשנת 10,000 לפני הספירה.

אבוקדו נהיה בשל כשבוע לאחר שקוטפים אותו. הוא עשיר בויטמינים מקבוצת B, ויטמין C, E, ו K, מגנזיום, ברזל, אשלגן, סידן, מנגן, אבץ ונתרן.

אבוקדו עשיר יותר באשלגן מאשר בננה, והוא מפחית את הסיכון לשבץ ומסייע לתפקוד הלב.

אלו התועלות הבריאותיות של האבוקדו:

* מנקה את המעי

* מסייע נגד ריח רע מהפה

* אבוקדו עשיר בפלבנואידים ופוליפנולים, אשר מספקים תכונות אנטי-דלקתיות

* עשירים בסיבים שמסייעים לרדת במשקל, מאיצים את העיכול, ומאזנים את רמת הסוכר בדם

* אבוקדו עשיר בחומצה פולית, אשר מפחיתה את הסיכון למומים בצינור העצבי, שבץ ובעיות לב

* עשיר בלוטאין, אשר מונע בעיות ראייה

* ריכוז הגלוטתיון הגבוה שומר על הלב, מונע נזק של רדיקלים חופשיים, נזק DNA ומאט את קצב ההזדקנות.

* החומצה האולאית באבוקדו מונעת גדילה של תאים סרטניים שונים.

* אבוקדו הוא מקור עשיר של ליצופן ובטא-קרוטן

* עשיר בבטא-סיטוסטרול, אשר מונע הצטברות פלאק בעורקים ומפחית את רמת הכולסטרול הרע והטריגלצרידים בדם

* אבוקדו מונע בעיות כרוניות ומחלות, כמו גם סרטן

* שמן אבוקדו מטפח את העור ומטפל בבעיות עור שונות

לכן, תמיד תאכלו אבוקדו אחד ביום. הבריאות הכללית שלכם תשתפר פלאים, ואתם תרגישו כמו אנשים חדשים. אתם יכולים להוסיף אבוקדו לסלט, לשייק, או אפילו בתור קינוח.

שתפו את המידע החשוב הזה עם החברים שלכם בפייסבוק. הם עוד יודו לכם!

חושבים על דיאטה? או יותר נכון, חושבים על איזה אוכל כדאי לכם לאכול בזמן דיאטה? אנו מציגים בפניכם היום 4 מזונות שורפי שומן שיעזרו לכם להשיג את הגוף המושלם ולהישאר רזים.

אבוקדו
אין סיבה לחשוש מלאכול שומנים, כל עוד אלה השומנים הנכונים. ואבוקדו עשיר חומצה שומנית בלתי רוויה, וזה בדיוק מה שהגוף צריך כדי לא להיות רעב כל הזמן. אם אתם רוצים לראות את השומן הבטני שלכם נמס, אכלו חצי או אבוקדו שלם פעם ביום. מלבד חומצות השומן הבלתי רוויות, אבוקדו עשיר גם בסיבים וחלבונים. שניהם מעולים כדי לתת לכם אנרגיה.

שוקולד מריר
כן, זה נכון. חדשות מרגשות ביותר. גם שוקולד מריר מזרז את חילוף החומרים ומסייע לשרוף שומן וקלוריות. אכלו שוקולד מריר על בסיס יומיומי כדי להרחיק את התשוקה שלכם לממתקים אחרים ולא בריאים.

פלפל קאיין
באופן מפתיע או שלא הוא נחשב לתבלין הטבעי הטוב ביותר לירידה במשקל. במיוחד פלפל קאיין אדום שהוכח שהוא מדחיק תאבון, מזרז את חילוף החומרים ושורף קלוריות באותו הזמן. נסו לאכול חצי כפית פלפל קאיין ביום, והתבלין המדהים הזה יסייע לכם לשרוף קלוריות רבות ביום.

אגוזים וזרעים
אתם יודעים את זה, וכולם יודעים את זה. אגוזים וזרעים עשירים אומנם בשומן, אבל אם תאזנו את הכמויות, השומנים הבריאים הללו יעניקו לכם הרגשת שובע ויסייעו לכם לחיות אורח חיים בריא יותר. אכלו כמות קטנה של אגוזים וזרעים/גרעינים מדי יום. תמיד בחרו שומנים בריאים! הם מעניקים לכם הרגשת שובע ויעזרו לכם לרדת במשקל ולהישאר זרים אחר כך!

אין דבר מספק יותר מאשר לחתוך אבוקדו מושלם. אבל בדרך כלל כשאנחנו קונים אבוקדו הוא קשה כמו אבן, וצריך לחכות מספר ימים עד שיהיה בשל.

למרבה המזל, אדם אחד מצא פתרון גאוני שיגרום לאבוקדו שלכם להיות בשל תוך 10 דקות בלבד!

איזה טריק גאוני!