מומחים מזהירים: זו הסיבה שאסור לכם לעולם לשטוף עוף לפני הבישול שלו

כמו עם כל דבר בחיים, יש הרבה מאוד דברים שמותר ואסור לעשות במטבח שתמיד יוצרים דיונים מעניינים.

ודיון אחד שאף פעם לא נעלם, וחוזר על עצמו שוב ושוב הוא האם כדאי לשטוף את העוף לפני שמתחילים לבשל אותו.

מתכונים רבים קוראים לשטוף את העוף, ובואו נודה על האמת, אם אתם בקבוצת גיל מסוימת ודאי כבר התרגלתם לזה. אחרי הכל, אין שום דבר מסוכן בניסיון להיפטר מהחיידקים בעזרת שטיפת העופות במים, נכון?

ובכן, יתכן וזו טעות. מומחים טוענים עכשיו ששטיפת עוף היא למעשה הדבר הלא נכון לעשות אם אתם רוצים לשמור על מטבח נקי מחיידקים…

Shutterstock

סקר של ה FDA (מנהל המזון והתרופות האמריקאי) חשף ש 67% מהאמריקנים שוטפים את העוף שלהם לפני הבישול. אבל עכשיו מתברר ששטיפת הבשר לפני השימוש יותר מזיקה מאשר מועילה.

במשך זמן רב היו דיונים אינסופיים בנושא, אבל נראה שהדיונים האלה עומדים להיפסק.

נציגים של בריאות הציבור, מומחי חיידקים וכמה שפים מפורסמים מזהירים אנשים מפני שטיפת עופות לפני הבישול.

מנהל המזון והתרופות האמריקאי ממליץ נגד השטיפה, מכיוון ששטיפת בשר נא למעשה מעלה את הסיכוי לפיזור פתוגנים מסוכנים, במקום להיפטר מהם.

"הפעולה הזו אינה מומלצת מכיוון שהשטיפה לא תחסל את הפתוגנים והיא מעלה את הסיכון לזיהום מזונות אחרים ואת משטח העבודה", אמרו במנהל המזון והתרופות האמריקאי.

Shutterstock

הדרך הבטוחה ביותר להבטיח שהאוכל שלכם בטוח ונקי מחיידקים היא לבשל אותו בטמפרטורה המומלצת לפרק הזמן הנכון. החום הגבוה יחסל את החיידקים שגורמים להרעלות המזון השונות, כמו למשל סלמונלה.

אז הנה לכם. אם גם אתם שוטפים את העוף שלכם – אולי זה הזמן להפסיק עם זה.

מה דעתכם על המידע החדש הזה? ספרו לנו מה אתם חושבים בתגובות למטה. אם מצאתם את הכתבה הזו שימושית, שתפו אותה כדי שגם החברים והמשפחה שלכם יהיו מודעים לנושא.

מדענים הסתכלו על נגיסי העוף של מקדונלדס תחת מיקרוסקופ. הם היו בהלם ממה שהם מצאו

משהו מושך אנשים למקדונלדס, כמו עש חסר ישע שמנסה להימנע מהלהבה, לטוב ולרע, רוב האנשים פשוט אוהבים את זה.

אבל צריך לתת להם קרדיט, האוכל שלהם טעים. כל כך טעים, שאף אחד מעולם לא ניסה לשאול או לחקור מה באמת אנחנו אוכלים. וזה דבר טוב, כי אם הייתם בודקים את המצרכים שנמצאים בצ'יקן מקנאגטס שאתם כל כך אוהבים, כנראה שהייתם מקיאים קצת בפה; זה נראה יותר כמו משהו שהייתם מוצאים במעבדה של פרנקנשטיין, בטח לא משהו שאתם אמורים לעכל.

הקבוצה ב Natural News Forensic Food Laboratory, רצו לערוך ניסוי על הנאגטס המפורסמים של רונלד מקדונלד, אז הם הלכו לסניף באוסטין, טקסס, וקנו 10 חתיכות.

כשהם הגיעו למעבדה הם בחנו את חתיכות הנאגטס תחת מיקרוסקופ דיגיטלי, כשהם מצפים למצוא רק חתיכות עוף מעובד וציפוי מטוגן. אבל מה שהם מצאו זעזע אפילו אותי. ראיתי הרבה מאכלים מוזרים בעבודה הזאת, אבל מעולם לא ציפיתי לראות את זה.

mc1

כפי שאפשר לראות בתמונות, הצ'יקן מקנאגטס הכילו סיבים מוזרים שאנשים טענו מזכירים 'מורגלונס' (מצב רפואי שאנשים מדמיינים שהם מלאים בחרקים ומזיקים אחרים).

mc2



דברים שנראים כמו שערות שחורות נמצאו בתוך המאסה של הנאגטס, כמו כן נמצאו דברים שנראו כמו ביצה כחולה בהירה עם שערות וסיבים יוצאים מהם. 

mc3

 הם מצאו גם כתמים אדומים מוזרים, כמו גם עצמים ירוקים שדומים לאצות.

mc4

 הנאגטס שהשתמשו בהם בתמונות האלה הוקפאו ואוחסנו על מנת לשמש כראיות.

mc5



המדענים לא טוענים שהעצמים האלה הופכים את הצ'יקן מקנאגטס למסוכנים לאכילה. אבל הם כן מאמינים שהממצאים הללו יכולים לגרום ל FDA לחקור את מקדונלדס לגבי המצרכים שהם שמים בנאגטס שלהם. 

mc6

מאיפה העצמים שנראים כמו שיער מגיעים? האם יש עוד מינים נוספים בעיבוד של הצ'יקן מקנאגטס? זאת שאלה שצריכה לקבל תשובה. 

mc7

האם הן עדיין נראות מוזהות, קריספיות וטעימות? או שהכתבה הזאת גרמה לכם לחשוב פעמיים לפני שאתם הולכים לאכול במקדונלדס? ספרו לנו בתגובות למטה.