שוקולד ויין, ולא תמיד ביחד, הם בין ההנאות הפשוטות של החיים, אבל רובנו חושבים שעלינו להתמכר לתענוגות הללו רק במידה.
אמנם שוקולד ויין מכילים מספר גבוה של קלוריות ואני לא צריך להסביר מה קורה לגוף ולנפש שלנו אם אנחנו שותים יותר מדי יין.
אבל עכשיו מדענים מצאו סיבה להתמכר לדברים הטעימים האלה לעתים קרובות יותר ממה שאנחנו חושבים.
מחקר שנערך לאחרונה מצא נוגד חמצון רב עוצמה הקיים בשוקולד מריר ויין אדום; ההשפעה של נוגד חמצון זה על גופנו יכולה להיות סיבה לחגיגה.
מדענים אומרים שלנוכחות של רזברטרול בפריטי מזון אלה יש השפעה חיובית על המוח, הלב ותוחלת החיים.
המקורות הנפוצים ביותר של רזברטרול הם צמחים, כולל קליפה של ענבים אדומים, יין אדום, קקאו חי ופירות יער כהים, כמו לינגון אוכמניות.
תאים מבוגרים יותר החלו להתחלק
צוות בראשות פרופסור לורנה הריס מאוניברסיטת אקסטר גילה כי על ידי טיפול בתאים אנושיים שחוקים עם נוסחה של רזברטרול, התאים הישנים יותר החלו להתחלק.
תאים מבוגרים אלה פיתחו אז טלומרים ארוכים יותר – קצות ההגנה על קצוות הכרומוזומים המתקצרים ככל שאנו מתבגרים, כך פי אתר עובדות אריכות ימים.
זה היה נראה כמו נס שהתאים הישנים האלה נראו שוב צעירים. הניסוי חזר על עצמו מספר פעמים ובכל פעם התוצאה הייתה תאים מחודשים.
לדברי מדענים, יין אדום, שוקולד מריר וכמה פירות יער גם עוזרים להפחית דלקות ולחזק את הלב.
מסייעים למנוע מחלות הקשורות לגיל
נוגד חמצון רב עוצמה זה גם עוזר במניעת מחלות מסוימות הקשורות לגיל.
מחלות מטבוליות מסוימות, כולל סוכרת מסוג 2 ומחלות לב, נוטות להופיע ככל שאנו מתבגרים. במחקרים בבעלי חיים, הגבלת קלוריות חמורה יכולה לסייע במניעת חלק מהמחלות הללו.
חוקרים מצאו כי רזברטרול יכול לחקות הגבלת קלוריות במובנים מסוימים ומצאו שהוא מאריך את תוחלת החיים של שמרים, תולעים, זבובים ודגים.
כדי לעזור להימנע מצריכה מופרזת של יין אדום, נוגד חמצון זה יכול להימצא גם בשוקולד מריר, ענבים, פטל, שזיפים, אוכמניות, חמוציות, עגבניות ענבים ורימון.
ממצאים אלו מרתקים ומהווים צעד להארכת חיים של אנשים מבלי להשפיע על הבריאות הכללית.
אנא שתפו עם כל החברים והמשפחה שלכם כדי שידעו שסוף סוף ניתן לצרוך שוקולד מריר ללא אשמה!
