רייצ'ל אשבי, אם לארבעה בת 41, החליטה לפני שנים לעשות שינוי קיצוני בתזונה שלה: להוציא מהתפריט כמעט לחלוטין את המזונות הצמחיים ולהתבסס על מוצרים מן החי.
בלי פירות, בלי ירקות, בלי דגנים ובלי קטניות.
במקום זאת, התפריט שלה מורכב בעיקר מבשר, ביצים, חמאה ומוצרי חלב, כחלק מתזונה המכונה "דיאטת הקרניבור".
ולמרות שהגישה הזאת נחשבת שנויה במחלוקת, רייצ'ל טוענת שמבחינתה היא שינתה את החיים.
כ־5,000 קלוריות ביום – והיא טוענת שדווקא ירדה במשקל
הכותרת אולי נשמעת כמעט בלתי אפשרית: אישה שאוכלת בסביבות 5,000 קלוריות ביום ובכל זאת מספרת שהצליחה לרדת במשקל.
רייצ'ל טוענת שמאז שאימצה את אורח החיים הזה היא ירדה בכ־25 ק"ג.
לדבריה, היא אינה מגבילה את עצמה למנות קטנות ואינה מסתובבת רעבה במהלך היום.
להפך.
היא מספרת שהיא אוכלת עד שהיא מרגישה שבעה לחלוטין, ושאחת התוצאות המשמעותיות מבחינתה היא שכבר אינה מרגישה צורך להילחם כל הזמן ברעב.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
אז מה היא באמת אוכלת ביום רגיל?
התפריט של רייצ'ל רחוק מאוד ממה שרוב האנשים יגדירו כתזונה רגילה.
ארוחת הבוקר שלה יכולה לכלול 10 ביצים, יחד עם כמות נדיבה של חמאה ומלח.
בצהריים היא אוכלת בדרך כלל כנפי עוף.
בערב היא יכולה לאכול שתיים או שלוש חתיכות גדולות של סטייק ריב־איי.
התזונה כולה מבוססת כמעט אך ורק על מזונות מן החי.
רייצ'ל אף הסבירה שהיא אינה מודדת בקפדנות כמה שומן היא אוכלת.
לדבריה, היא אוכלת שומן כל עוד הוא טעים לה, וברגע שהוא כבר מפסיק להיות מושך מבחינת הטעם, היא מפרשת זאת כסימן לכך שהגוף שלה קיבל מספיק.
היא ניסתה בעבר לרדת במשקל בדרכים אחרות
לפני שעברה לתזונת הקרניבור, רייצ'ל התמודדה במשך שנים עם ניסיונות לרדת במשקל.
היא ניסתה שיטות שונות, אבל לדבריה לא הצליחה להשיג את התוצאות שחיפשה.
לאחר שנחשפה לתזונה המבוססת כמעט לחלוטין על מוצרים מן החי, היא החליטה לנסות אותה בעצמה.
מאז היא הפכה לתומכת נלהבת של השיטה ואף משתפת את אורח החיים שלה עם עשרות אלפי עוקבים ברשתות החברתיות.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
"אני כבר לא צריכה להרעיב את עצמי"
אחד הדברים המרכזיים שרייצ'ל מדגישה הוא תחושת השובע.
לדבריה, בדיאטות קודמות היא הרגישה שעליה להתעלם מהרעב שלה או להגביל את כמות המזון כדי לרדת במשקל.
עם הקרניבור, היא מספרת שהמצב השתנה לחלוטין.
"אני אף פעם לא צריכה להיות רעבה או להרגיש שאני צריכה להרעיב את עצמי", סיפרה.
במקום זאת היא אוכלת כשהיא רעבה ומפסיקה כשהיא מרגישה שבעה.
רייצ'ל טוענת גם שהצליחה לבנות יותר מסת שריר מכפי שהצליחה בתקופות שבהן עקבה אחר שיטות תזונה אחרות.
גם שלושה מארבעת הילדים שלה ניסו את התזונה
רייצ'ל אינה היחידה במשפחה שניסתה את אורח החיים הזה.
היא סיפרה כי שלושה מארבעת ילדיה עוברים מדי פעם לתזונת קרניבור, אם כי אינם מקפידים עליה באופן קבוע.
לדבריה, לפעמים הם מחליטים בעצמם לאכול כך במשך תקופה ולאחר מכן חוזרים לתזונה אחרת.
רייצ'ל עצמה, לעומת זאת, נשארה נאמנה לגישה במשך שנים והפכה אותה לחלק מרכזי מחייה ומהנוכחות שלה ברשת.
אבל התזונה הזאת מעוררת גם לא מעט דאגות
למרות ההתלהבות של רייצ'ל ושל קהילה קטנה אך פעילה של חובבי קרניבור ברשת, מדובר בתזונה מגבילה מאוד.
כאשר מוציאים לחלוטין מהתפריט פירות, ירקות, קטניות ודגנים, מוציאים יחד איתם גם מקורות מרכזיים לסיבים תזונתיים.
סקירה שפורסמה ב־2025 ובחנה את תזונת הקרניבור מצאה לצד דיווחים על ירידה במשקל ותחושת שובע גם אפשרות לחוסרים תזונתיים. בין היתר הוזכרו ויטמין C, ויטמין D, סידן, מגנזיום ויוד.
ומה לגבי כל השומן הרווי?
נקודה נוספת שעולה סביב התזונה היא צריכת שומן רווי.
חלק ממוצרי החלב וחלק מנתחי הבשר יכולים להכיל כמויות גדולות של שומן רווי.
איגוד הלב האמריקאי מציין שצריכה גבוהה של שומן רווי עלולה להעלות את רמות כולסטרול LDL, וממליץ בדרך כלל להעדיף מקורות של שומן בלתי רווי.
גם צריכה גבוהה של בשר אדום לאורך זמן מעוררת חששות בריאותיים, ולכן התזונה של רייצ'ל ממשיכה לעורר ויכוחים בכל פעם שהיא משתפת אותה ברשת.
והרשת בהחלט לא נשארת אדישה
עם עשרות אלפי עוקבים, רייצ'ל מקבלת הרבה תגובות מאנשים שמתעניינים בדרך שבה היא אוכלת.
חלקם מספרים שהיא מעניקה להם השראה.
אחרים מתקשים להבין כיצד אפשר לאכול בצורה כל כך קיצונית לאורך זמן.
מתחת לאחד הפוסטים שלה התלוצץ אחד המגיבים על הרעיון של אכילת חמאה בלי לחם, בעוד משתמש אחר התמקד במחיר של התפריט ושאל למעשה מי יכול להרשות לעצמו לאכול כמה סטייקים של ריב־איי לארוחת ערב באופן קבוע.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
מבחינת רייצ'ל, היא לא מרגישה שהיא מוותרת על משהו
למרות שהרבה אנשים יתקשו לדמיין חיים בלי ירקות, פירות, לחם, פסטה או אורז, רייצ'ל אומרת שהיא כבר אינה מרגישה מוגבלת.
מבחינתה, התזונה המבוססת על בשר, ביצים וחמאה פתרה חלק מהבעיות שהיו לה עם רעב ועם ניסיונות קודמים לרדת במשקל.
היא טוענת שירדה בכ־25 ק"ג, אינה מסתובבת רעבה והצליחה לבנות יותר שריר מבעבר.
מצד שני, התזונה שלה ממשיכה לעורר ויכוח גדול בשל הכמות הגבוהה של מוצרים מן החי וההיעדר הכמעט מוחלט של מזונות צמחיים.
אבל אחרי שנים שבהן היא אוכלת כך, רייצ'ל עצמה אינה מראה שום סימן לכך שהיא מתכננת לחזור בקרוב לתפריט רגיל.
כ־5,000 קלוריות ביום, 10 ביצים לארוחת בוקר, כנפי עוף בצהריים וסטייקים בערב – זו אולי לא תזונה שמתאימה לכולם, אבל רייצ'ל אשבי טוענת שעבורה היא שינתה לחלוטין את הדרך שבה היא אוכלת, מרגישה ונראית.
שתפו את הכתבה עם החברים והמשפחה שלכם!